●あのきれいな人は食べている！実は美容効果バツグンの食材「ごぼう」とは！？
JUGEMテーマ：美容法健康法自分流と食材
今日は、美容と健康にいい野菜・ごぼうの話です。
ごぼうの特徴はタンパク質を構成する最小単位の
アミノ酸が他の野菜よりバランスよくしかも豊潤
に含まれていることです。
タンパク質は体内の水分以外の殆どを構成。
髪や筋肉、血液などになるだけでなく様々な
効能効果があります。
では、ごぼうの効能効果にはどの様なものが
あるかといいますと、
・美肌効果
・ダイエット効果
・体の機能を正常に保つ効果
・運動能力UP効果
・集中力UP効果
・免疫力UP効果
・肝機能を高める効果
・子孫を創造する効果
など、すばらしいものがあり、
また、ごぼうには、アミノ酸の他に
ポリフェノールも含まれています。
では、ここで、ごぼうの超簡単なレシピ
ごぼうの漬物の作り方をご紹介します。
材料は、ごぼうとポン酢です。
まず、ごぼうを調理する時に気をつける
ことは、水にさらさないことなんですね。
水にさらすと、美容上や健康上に有効な
成分や抗酸化力などの成分が無くなって
しまいますので。
また、ごぼうの皮には、栄養分が豊富な
ので削り落とさないようにしましょう。
�，瓦椶Δ�5センチくらいの長さに切ります。
太い部分は4等分くらいにします。
�↓，里瓦椶Δ鯊冉�容器に入れて、
ポン酢をひたひたに注ぎ入れます。
��ラップをかけて3分〜5分位、
レンジでチンします。
出来上がりは、カリカリ、パリパリして、
幾らでも食べれます。
冷え性の方は、鰹節や生姜といっしょに
チンするのもオススメです。
・・・春先の新ごぼうもおいしいですよ＾＾
